「主体的に行動できる、未来社会を切り拓くたくましい児童像」を思い描き、「みずうみに学んで世界の明日をひらく人」の理念の下、学校教育の一環として、県内小学５年生を対象に、母なる湖・びわ湖を舞台にして、学習船「うみのこ」を使った宿泊体験型の教育を展開し、「環境に主体的にかかわる力や自ら課題をもち協働して解決に取り組む力を培い、新しい時代を切り拓く力」をもった滋賀の子を育てる。
（活動は一例）
1日目 昼食
和風焼魚定食
1日目 夕食
「湖の子」ステーキディナー
2日目 朝食
セルフメイドサンドイッチ
2日目 昼食
「湖の子」カレー
