Serviço de alimentação
O navio-escola Biwako usa seu serviço de alimentação do “Uminoko” como uma oportunidade de promover a educação alimentar por meio das seguintes atividades.
Serviço de alimentação do “Uminoko”
- O serviço de alimentação do “Uminoko” fornece alimentos que incorporam vários ingredientes locais, incluindo o bife de Omi e a sopa de missô com moluscos. A comida é saboreada em uma atmosfera divertida que permite que as crianças experimentem a cultura gastronômica local enquanto conversam com seus amigos.
- Durante a “Hora da Educação Alimentar 1” (antes do almoço do primeiro dia), os líderes das refeições podem participar e ajudar a preparar ou limpar.
- Durante a “Hora da Educação Alimentar 2” (antes do jantar do primeiro dia), o menu e os ingredientes são explicados.
Menu do serviço de alimentação do “Uminoko”
Os responsáveis das pessoas com alergias devem verificar o menu, a tabela de ingredientes e a tabela de alérgenos alimentares do “Uminoko”. Alterações no menu alimentar são basicamente para remover o item solicitado. Trocas são possíveis no menu de alteração da alimentação, entretanto, é impossível fornecer alimentos completamente livres de alérgenos devido ao espaço restrito para a preparação das refeições.
Hora da Educação Alimentar 1
Preparação de refeições
Alimentação das crianças
