Servicio de comidas
La escuela flotante Biwako utiliza su propio servicio de comidas “Uminoko” como una oportunidad para promocionar una educación alimentaria mediante las siguientes actividades.
Servicio de comidas “Uminoko”
- El servicio de comidas “Uminoko” provee alimentos que incorporan varios ingredientes locales, incluyendo bistec de carne de res Omi y sopa miso de almejas. Las comidas se disfrutan en un ambiente divertido que permite a los niños experimentar la cultura gastronómica local al mismo tiempo que interactúan con sus compañeros.
- Durante la “Educación alimentaria 1er tiempo” (antes del almuerzo, en el primer día), los jefes gastronómicos pueden participar y ayudar a preparar o a limpiar.
- Durante la “Educación alimentaria 2do tiempo” (antes de la cena, en el primer día), se explica el menú y sus ingredientes.
Menú del servicio de comidas “Uminoko”
Para las personas con alergias, favor de asegurarse de que un apoderado revise el menú, la lista de ingredientes y la lista de alérgenos alimentarios de “Uminoko”. Cambios en el menú consisten básicamente en excluir dicho ingrediente. Es posible hacer cambios en el menú. Sin embargo, nos es imposible ofrecer comidas libres de alérgenos debido al espacio restringido con el que contamos para cocinar.
Educación alimentaria 1er tiempo
Preparación de las comidas
Los niños comen
